Wir sind ein Familienunternehmen, das aus der Liebe zur Handwerkskunst und dem Bewusstsein für Nachhaltigkeit entstanden ist. Mit großer Sorgfalt und Hingabe fertigen wir aus alten Fassdauben einzigartige Schneidbretter, die nicht nur praktisch, sondern auch ein echtes Stück Geschichte sind. Jedes unserer Produkte erzählt eine besondere Geschichte – von den Weinfässern, in denen edle Tropfen reiften, bis hin zur handwerklichen Veredelung, die wir in jeder Phase der Herstellung einfließen lassen.
Unsere Philosophie basiert auf dem Gedanken, Altes zu bewahren und gleichzeitig Neues zu schaffen. Durch die Wiederverwendung von Fassdauben möchten wir nachhaltige und stilvolle Produkte anbieten, die Tradition und modernes Design in Einklang bringen. In jedem Schneidbrett stecken die Leidenschaft unserer Familie und der Anspruch, höchste Qualität mit dem Respekt vor dem Material zu verbinden – für Ihr Zuhause mit Geschichte.
Wie alles begann
Es begann mit einem Geschenk – meine Frau und ich wurden von unseren Kindern zu einem entspannten Wellnesswochenende eingeladen. Im Garten des Hotels, wo wir einen ruhigen Moment genossen, stach uns eine besondere Szene ins Auge: eine Feuerschale, in der alte, zersägte Fassdauben verbrannt wurden. Die knisternden Holzstücke erzählten für uns eine Geschichte – nicht nur von dem Moment am Feuer, sondern von den unzähligen Weinen, die möglicherweise in den Fässern gereift waren.
Während wir dem Knistern lauschten, fragten wir uns: Welcher Wein mag in diesen Dauben herangereift sein? War es ein edler Bordeaux, ein vollmundiger Rioja oder vielleicht ein samtiger Burgunder? Diese Fässer haben den Wein über Jahre hinweg begleitet und geprägt – und nun sollten sie einfach im Feuer enden.
Das tat uns leid. Wir sahen in diesen alten Fassdauben viel mehr als nur Brennholz. Sie hatten eine Geschichte, eine Vergangenheit, und es schien uns falsch, sie so einfach zu verbrennen. Da kam uns eine Idee: Warum diesen wunderschönen Eichenholzdauben nicht ein neues Leben geben? Warum sie nicht zu etwas Neuem und Edlem verarbeiten, das ihren Ursprung und ihre Geschichte würdigt?
So entstand der Gedanke, aus diesen alten Fassdauben Schneidbretter herzustellen – nicht irgendein Schneidbrett, sondern eines, das die gebogene Form der Dauben bewahrt. Diese elegante, natürliche Wölbung verleiht den Schneidbrettern nicht nur einen besonderen Charakter, sondern trägt auch ein Stück der Geschichte des Weins in sich, der einst in diesen Dauben reifte.
Mit dieser Idee haben wir den Grundstein für unsere gebogenen Schneidbretter gelegt. Jedes Stück ist einzigartig, jedes erzählt eine eigene Geschichte – die Geschichte des Weins, des Holzes und der Handwerkskunst, die es in eine neue Form bringt. So geben wir den alten Fassdauben ein neues Leben und machen sie zu etwas Besonderem.
Besonders stolz sind wir darauf, dass jedes Schneidbrett nicht nur ein handgefertigtes Unikat ist, sondern auch eine klare Herkunft hat. Die Herkunft jeder einzelnen Fassdaube ist von uns genau dokumentiert .
So können Sie sicher sein, dass Ihr Schneidbrett eine authentische Geschichte in sich trägt – vielleicht von einem berühmten Weingut, das über Jahre hinweg edle Tropfen produziert hat, und einer traditionellen Fassbinderei, die mit höchster Präzision und handwerklichem Geschick die Fässer fertigte. Diese Fässer haben den Wein reifen lassen, der nun die Grundlage für ein Stück Handwerkskunst in Ihrer Küche ist. Die Verbindung aus Weingut und Fassbinderei verleiht jedem Schneidbrett eine einzigartige Seele, die Sie bei jeder Verwendung spüren können.